En el marco de la celebración del "29/05. Día del Inmigrante Lombardo en la provincia de Santa Fe", la Asociación Lombarda de Santa Fe invita a la 1º FIESTA DE LA CASSOEULA. Con el auspicio del Consolato Generale d'Italia en Rosario y la Cámara de Diputados de la Provincia de Santa Fe.
Plato popular típicamente invernal, nutriente y económico: varios cortes de cerdo, son cocidos con repollo, zanahoria, apio y cebolla. Curiosa es la leyenda que narra el origen de este plato, porque en efecto surge en la época de la dominación española en Milán, cuando un oficial español se enamoró de una bella pobladora milanesa y le enseñó la combinación de la cocción de carne de cerdo y repollo. La mujer fue después a trabajar como cocinera con una de las más nobles familias citadinas y un día, para salvar su puesto, arriesgó la preparación de ésta nueva receta. La cassoeula gusta rápidamente y es uno de los platos más difundidos de la capital lombarda.
COSTO TARJETA: $300.-
Cupos limitados: 35 personas
